何為口糧茶?有人說茶葉不貴,在自己的能力范圍內(nèi),不用追求什么高端大氣上檔次,也不用什么極品、精品限量品,天天都能喝,喝多了不心疼。但在玲瓏看來,口糧茶,既然要天天喝,價格自然關注,口感與功效更應該排在前面。
老白茶更應該是口糧茶
說起老白茶,茶友們的第一反應可能就是貴,因為時間所賦予它的不僅僅是年齡,更是那種與日俱增的陳韻和不斷豐富的內(nèi)涵物質(zhì),市場經(jīng)濟中價格與價值的關系,讓老白茶珍而貴。
但再高價值的老茶,如果不能為人受用,不能遇水而活,它就只是茶,是一片樹葉而已。
其實,老白茶也并非都那么貴
白茶根據(jù)采摘標準,分銀針、牡丹、貢眉、壽眉四個等級,而壽眉產(chǎn)量豐富,香高水清,價格親民,在早些年,幾乎每家每戶制作存放,成為福鼎人家中常備的口糧茶品。
[但這并不意味著老白茶的存量豐富,眾所周知,口糧茶最大的特點就是消耗,每人每天喝的茶,存下來的也就相對少了,再加上好工藝、干倉存放等標準,數(shù)量也著實不多,所以即使不貴,遇到也要珍視對待。]
這款2011年九年陳,采用的是福鼎核心產(chǎn)地的壽眉原料,經(jīng)福鼎當?shù)氐膫鹘y(tǒng)工藝制成。2011年采下的鮮葉,再度現(xiàn)身時,已經(jīng)干倉封存了九年之久。
經(jīng)過時間一輪又一輪的歷練
壽眉也會發(fā)生質(zhì)的升華
相對于其他等級的老白茶,除了價格,老壽眉有其獨特的優(yōu)勢。
老態(tài)精純,樸實穩(wěn)重
按照采摘標準來說,壽眉是算是白茶中最“粗枝大葉”的一類了,但它的這份粗獷,最賦予它內(nèi)質(zhì)口感的獨特魅力。
更香甜
壽眉采摘時間晚,在茶樹上生長時間長,葉片中所含有的如茶多糖、果膠、蔗糖、還原糖等甜味物質(zhì)的含量相比于嫩芽更高,這些物質(zhì)會因時間而析出轉(zhuǎn)化,所以我們常喝到的老壽眉總是格外的香甜。
更耐泡
我們常說圍爐煮茶,更多是煮上了年份的老茶。茶葉沖泡的過程是將好品質(zhì)的老白茶在歲月中沉睡的內(nèi)質(zhì)喚醒的過程,老壽眉蠟質(zhì)相對較多,內(nèi)涵物質(zhì)可以得到更好的保護,也使得茶葉更加耐泡甚至烹煮。
更日常
對于壽眉親民的價格來說,日常養(yǎng)生的需求也是一款老茶所必須承擔的責任。老白茶的養(yǎng)生功效中,最值得一提的是由與日俱增的黃酮類物質(zhì)所帶來的抗氧化、消炎等功效,但功效基于的是茶葉的品質(zhì),福鼎核心產(chǎn)地的標簽加上9年的干倉儲存,賦予九年陳更加值得信賴的養(yǎng)生價值。
日常有茶,尋常有愛,愿它也能走進你的日常,帶給你和你的家人更多的健康與愛。